Rize usulü “ Pepeçura” tarifim )) ?

Karadeniz’in meşhur kokulu siyah üzümünden yapılan belki Karadeniz’li arkadaşlar
bilir bu kolay tatlı sadece o üzümden olabiliyor ..

Üzümün miktarı yok göz kararı yapabiliyorum :gulucuk:

Üzümleri kaynatıp bir şıra yani üzüm suyu elde ettim ardından bu kaynattıgım şırayı tel süzgeçten güzelce süzdüm bir tencereye aktardım .
Ardından ocağın altını yakıp kaynamasını bekledim tadına bakıp üzümün kendi tadının yeterli olup olmadığını test ettim şayet şeker ilavesi istiyorsa ki benimki istedi az şeker kontrollü ilave edilir akabinde kaynamakta olan bu şıraya yavaş yavaş ve yine kontrollü Mısır unu ilave edip bir marmelat veyahutta Puding kıvamını almasını sağladım. İstediğim kıvamı sağladığımda ocağı az kısıp biraz özleşmesini istedim .
Evet istediğim kıvamda oldu artık tercih size kalmış ben bu tatili magnolia kaplarımı kullanmayı tercih ettim siz kase veya kup tercih edebilirsiniz ..
Üzerine ben harici süsleme sevmiyorum böyle doğal servisi güzel ama dolabımda kullanıma hazır çekilmiş fındıgım var az serpiştirebilirim bakalım :sr

Afiyet olsun efendimÇi)))

Ekli dosyayı görüntüle 5350

Süper bişey bu

EfuL!m' Alıntı:

Karadeniz’in meşhur kokulu siyah üzümünden yapılan belki Karadeniz’li arkadaşlar
bilir bu kolay tatlı sadece o üzümden olabiliyor ..

Genişletmek için tıkla ...

O üzümün ne özelliği varki. Demekki istesek biz yapamıyoruz Ö))).

@Eylül bizim memlekete özgü EfuL!m in yapamayacağı bir tarif ekleyelim bizde :nida

Ellerine sağlık. Ağız tadıyla yersiniz inş

NoktA' Alıntı:

O üzümün ne özelliği varki. Demekki istesek biz yapamıyoruz Ö))).

@Eylül bizim memlekete özgü EfuL!m in yapamayacağı bir tarif ekleyelim bizde :nida

Ellerine sağlık. Ağız tadıyla yersiniz inş

Genişletmek için tıkla ...

Aynen afyonun cok guzel yemekleri var

NoktA' Alıntı:

O üzümün ne özelliği varki. Demekki istesek biz yapamıyoruz Ö))).

@Eylül bizim memlekete özgü EfuL!m in yapamayacağı bir tarif ekleyelim bizde :nida

Ellerine sağlık. Ağız tadıyla yersiniz inş

Genişletmek için tıkla ...

Sevgili adminem @NoktA üzümler Karadeniz ile anılsada Çengelköy’deki çiftliğimizden toplandı dolayısıyla bulunması çok basit :cici:
Ama sen yine de ekle bölgesel tarifleri severim yapamasam da ekrana banarız yapacak bişi yok:gulucuk:

@EfuL!m, forumdakılere yollayında nasıplensinler

@BaRoN, Keşke böyle bir olasılığım olabilse lm;;

Vardır bence ?? rizede olanlara yollayın

BaRoN' Alıntı:

Vardır bence ?? rizede olanlara yollayın

Genişletmek için tıkla ...

İyide ben Rize’de değilim ki :sr

Durduğun yerde olan üyeler vardır ama bak çözüm üretiyorum ??

BaRoN' Alıntı:

Durduğun yerde olan üyeler vardır ama bak çözüm üretiyorum ??

Genişletmek için tıkla ...

Çok yardımcı oluyorsunuz sizde olmasanız üretemeyeceğim :gulucuk:

EfuL!m' Alıntı:

Çok yardımcı oluyorsunuz sizde olmasanız üretemeyeceğim :gulucuk:

Genişletmek için tıkla ...

Hiç belli etmiyorsun??