Kıtır turşu nasıl yapılır? (1 Görüntüleyen)

Qasem
  • Kullanıcı Qasem
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Konserveler - Turşular
Ben öyle uzun uzadıya malzeme listesi vermeyeceğim.
Malzeme olarak tek önerim mevsim sebzeleri ile yapmanız. Özellikle sonbaharın sonlarına doğru yapmak en doğru tercih olur.

Kıtırlık malzeme ile alakalı değil daha çok zaman ve saklama koşulları ile alakalıdır.

1. Kural: mevsim sebzeleri. Damak tadınıza göre doğrayın, yada delin. Ama öncesinde mutlaka yıkayın kurusunlar.
2. Kural: mutlaka büyük taneli kaya tuzu ve kaliteli sirke...
3. Kural: sarımsağı en üste koyun, ağzına kadar su. Turşuluk su. Ve ağzı sıkı olmalı.
4. Kural : Serin yerde, ışık ve sıcak görmeyecek. Açıldığında mutlaka dolapta tutulacak.

Serin yada soğuk yerde olmazssa kessinlikle kıtır bir turşu beklemeyin.

Ben turşu suyunu içtiğim için içine mutlaka mor havuç koyar ve asla toz şeker ilave etmem.?

Afiyet olsun gençler...
 
Ben hazır turşu suyuna ve önceden ayarlanan turşu suyuna karşıyım.
Suyınuzu tuşuyla beraber yapın.

Suyu kaynatıp soğutun. Sonra o suyu klasik malzemenizle beraber turşuya koyun. Bırakın hepsi turşunuzla beraber erisin.
Yada önceden o suya kaya tuzunuzu, sirkenizi falan karıştırın. Yani özel bir tarif yoktur asla...
Hepsi ortalama aynıdır
 
hımm anladım :rolleyes:
@Qasem şimdi 1 kiloya kaç baş sarimsak olsun? :unsure:
sora sora ağzından laf alıyoruz iyi mi, sanki kıtır turşunun sırrını vermek istemiyor :gulucuk:
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.

Konuyu görüntüleyen kullanıcılar

Toplam: 1 (Kullanıcı: 0, ziyaretçi: 1)

Tema editörü

Ayarlar Renkler

  • Mobil kullanıcılar bu fonksiyonları kullanamaz.

    Alternatif header

    Farklı bir görünüm için alternatif header yapısını kolayca seçebilirsiniz.

    Görünüm Modu Seçimi

    Tam ekran ve dar ekran modları arasında geçiş yapın.

    Izgara Görünümü

    Izgara modu ile içerikleri kolayca inceleyin ve düzenli bir görünüm elde edin.

    Resimli Izgara Modu

    Arka plan görselleriyle içeriğinizi düzenli ve görsel olarak zengin bir şekilde görüntüleyin.

    Yan Paneli Kapat

    Yan paneli gizleyerek daha geniş bir çalışma alanı oluşturun.

    Sabit Yan Panel

    Yan paneli sabitleyerek sürekli erişim sağlayın ve içeriğinizi kolayca yönetin.

    Box görünüm

    Temanızın yanlarına box tarzı bir çerçeve ekleyebilir veya mevcut çerçeveyi kaldırabilirsiniz. 1300px üstü çözünürler için geçerlidir.

    Köşe Yuvarlama Kontrolü

    Köşe yuvarlama efektini açıp kapatarak görünümü dilediğiniz gibi özelleştirin.

  • Renginizi seçin

    Tarzınızı yansıtan rengi belirleyin ve estetik uyumu sağlayın.
Geri