Güncel Kış kapıda, peki kış alışverişi yaptınız mı? (1 Görüntüleyen)

Qasem
  • Kullanıcı Qasem
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Serbest Kürsü
Arkadaşlar bu konu başlığı altında kışı hem daha hazırlıklı ve tasarruflu atlatmak için neler yaptığımızı sizlerle paylaşacak hemde sizlerin bölgelerimizde neler yaptığını okuyarak önümüzü görmeyi sağlayacaz.

Örnek olması açısından bir iki tane ben söyleyeyim.
Mesela kış için biz hiç kg ile patates soğan almayız.
Kasım ayında 10 çuval patates 5 çuval soğan alırız. Bodrum katta her dairenin kendi özel odası var. Orada tutarız vehem dah uygun gelir hem daha bereketli olur. Hemde kışın donmuş pahalı patates almayız.

Daha çok şey paylaşacam :)
Sözü. Size bırakarak yeniden konuya geleceğim..
 
@EfuL!m, burada kış Kasım 1 de başlar.
Patates bizde çok tüketilir. Sadece yemeğini yapmıyoruz ki, neredeyse haftada 5 kg sadece ateşe atıp pişirip tuzla yiyoruz. ?

İnşallah kış hazırlıklarımı paylaşacağım
 
Bizde kış hazırlıkları mayıs ayında koyun yoğurdu pazara geldiğinde, tarhana yapmayla başlar. Bu günlerde de kışlık patates soğanımızı alırız. Bizim derin dondurucumuz yok. Annem sevmiyor donmuş malzeme. Biz kışlığımızı hep kuruturuz, salçamızı yaparız.
Bizim büyüklerimiz yaparken hep "Allah ağız tadıyla yemeyi nasip eylesin." diye dua ederler. Bu duanın güzelliği yaşanmışlıklardan sonra anlaşılıyor. Artık bende her kış hazırlığı yapana aynı duayı yapıyorum.
Allah ağız tadıyla yemeyi nasip eylesin ehli forum :)
 
@NoktA, Tarhana yapmayı öğrenmem lazım. Ben yapmayı bilmiyorum. Ayfer hanımda bilmiyor. Burada yapan da yok. Haliyle öğrenmek ve yapmak lazım.

Arkadaşlar ben bizim kış hazırlıklarımı dan bahsedeyim.

Biz turşumuzu yaparız. (yaptık)
Salamura (yaptık)
Biber ve domates sosu (yaptık)
Zeytin (Yaptık)
Zeytin yağı (yaptırdık)
Biber salçası (yaptırdık)
Patates, soğan (Kasım başında alacağız)
2 kasa elma 1 kasa armut (aldık)
Kuru sebze (kuruttuk)
Hoşaflık kuru meyve (kuruttuk - aldık)
Bakliyat (duruma göre alınacak) biz 5 er kilo alırız büyük paketlerde
1 torba un alınacak / unu asla torba ile almayız.
Biz şampuan, el sabunu deterjanıda tek tek almayız genelde 6 aylık alırız.
Mesela fırından kolay kolay ekmek alma alışkanlığım yok ya sac yada tandır ekmeği yaparız aylık olarak.

Şimdilik aklıma gelenler bunlar :)
Üzerine detaylıca konuşabileceğimizi bir konu bence
 
Kis hazirliklarinin bir kısmini findiga gitmeden yapariz veya siparis veririz.
-Tarhana yaptik
-salca domates,biber yaptik
-konserve( sos)yaptık
-salamura yaptık
-Patates memleketten geldi.
-sogan kilo isi :gulucuk:
-Tursu fasulye memleketten,digerlerini de annem yapmis.
yukarda yaptık diye yazdigima bakmayin,
sadece sosu ben yaptim :D digerleri annecigim ellerinden, yemede ortagım gelirken araba dolu geliyor :D
şimdilik bu kadar.
 
Bizim kesim de yani Karadenizlilerin mutlak kışlığı Tabiki “fasulye turşusu”o olmadan kış hazırlığı mümkün değildir aylar öncesinden hangi ay kurulacak belirlenir.
Kışlıklarımız bizim aile de imece usulü yapılır. Her gün bir hanenin,domates sosu,kahvaltılık sosu,patlıcan ve kapya biber közlemesi yapılır.
Bunun için toptan alınan sebze ucuza gelir ve kışın büyük bölümünü bu alınan erzakla rahatça geçirir.
Ayrıca en zevklisi kuzineler yanar,iş sona erince üzerinde kaynayan su ile hemen çay demlenir ve bir kişiyi yemek hazırlama için önceden görevlendirdiğimiz için sofralar hazırdır topluca iş bitirmemin hazzı muhabbetle yapılır ve ertesi günün muhasebesi yapılır.
 
@EfuL!m, biz kışın neredeyse hiç markete uğramayız. Yani hemen hemen herşeyimizi şimdiden yapıyoruz.
Hatta çerezimizi bile şimdiden alıyoruz.
Fındık fıstık ceviz pestil çekirdek vs vs tabi bal, pekmez...
Burada kışlar uzun ve çetin geçer
 
@Qasem, toptan almayı bende severim hatta temizlik maddelerinin tümünü 2 aylık alırım fakat bu tür kuruyemiş sebze gibi toplu alımları saklayamıyorum kilerim de sıcak diyemi acaba.
Sizin oralar belirttiğin gibi Çetin kış geçiyor birde depoda saklıyorsunuz orasıda bildiğin doğal buzluktur dşnm
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.

Konuyu görüntüleyen kullanıcılar

Toplam: 1 (Kullanıcı: 0, ziyaretçi: 1)

Tema editörü

Ayarlar Renkler

  • Mobil kullanıcılar bu fonksiyonları kullanamaz.

    Alternatif header

    Farklı bir görünüm için alternatif header yapısını kolayca seçebilirsiniz.

    Görünüm Modu Seçimi

    Tam ekran ve dar ekran modları arasında geçiş yapın.

    Izgara Görünümü

    Izgara modu ile içerikleri kolayca inceleyin ve düzenli bir görünüm elde edin.

    Resimli Izgara Modu

    Arka plan görselleriyle içeriğinizi düzenli ve görsel olarak zengin bir şekilde görüntüleyin.

    Yan Paneli Kapat

    Yan paneli gizleyerek daha geniş bir çalışma alanı oluşturun.

    Sabit Yan Panel

    Yan paneli sabitleyerek sürekli erişim sağlayın ve içeriğinizi kolayca yönetin.

    Box görünüm

    Temanızın yanlarına box tarzı bir çerçeve ekleyebilir veya mevcut çerçeveyi kaldırabilirsiniz. 1300px üstü çözünürler için geçerlidir.

    Köşe Yuvarlama Kontrolü

    Köşe yuvarlama efektini açıp kapatarak görünümü dilediğiniz gibi özelleştirin.

  • Renginizi seçin

    Tarzınızı yansıtan rengi belirleyin ve estetik uyumu sağlayın.
Geri