Dolunay'ın Mutfağı

interceptor' Alıntı:

yok bizde böyle tatlılar yapılmazdı,dışarda da yememişimdir ama eline sağlık,fırınım olsaydı denerdim yapmayı.sen yine de tariflere devam et,çok iyi sayfa olacak eminim.

Genişletmek için tıkla ...

Elimden geleni yapicam

Dolunay' Alıntı:

Elimden geleni yapicam

Genişletmek için tıkla ...

ilgiyle takipte olacam.

Merakla bekledigim chefin tarifleri nihayet başladı
hayırli olsun,acemiler ve calisan bayanlar icinde kolay basit tariflerinizden atarsaniz cok sevinirim. takipteyim kolayliklar diliyorum. ÇY1

Hasedim baki ona ne şüphe

Sayın @Dolunay bu çok yetenek degilki gözü kapalı yapilacak tatlı çok basit
Elllerine sağlık derken gözüm üstünde bilesin

Beklediğim Masterchrfin sayfası geldi. Bol bol yemek ve tarif bekliyoruz :=

Ekli dosyayı görüntüle 11175

Yine bir tarifle birlikteyiz
Su böreğini sevmeyen yoktur Galiba
4 yumurta
Bir tatlı kasığı tuz
Yarim çay bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
Un
Yukardaki malzemelerle bir hamur yapıyoruz biraz sert bir hamur olacaktır
Islak bir bezi hazırladığımız hamurun üstüne örtüp dinlendiriyoruz
Yarım saat kırk dakika sonra hamuru açma tahtasının üzerine alıp 9 esit parçaya bölüp böreklik yufkaları açıyoruz
İç harcı için peynir maydanoz kullanıyoruz isteyenler tel kaşarda koyabilir sadece tel kaşarla da yapabilir
Büyük bir tencerede suyu kaynatıp içerisine bol tuz atıyoruz
Diğer taraftan geniş bir kaba soğuk su dolduruyoruz
Yufkaları önce kaynayan suya atıyoruz yaklaşık 15 saniye kadar haşlayıp bir kevgirin ters yüzünü kullanıp çıkartıyoruz ve soguk suya atıyoruz soguk sudan elimizi nazikçe kullanıp suyunu suzdurup yagladiginiz tavaya (biz de su böreği tavası vardır) yada tepsiye yayıyoruz
Ikinci yufkayida aynı işlemden geçiriyoruz yufkanın üstüne küçük küçük tereyağı parçaları koyuyoruz
3.yufkanin üstüne hazırladığımız peynirli harcın yarısını koyuyoruz
6.kattan sonra geri kalan peynirli harcı yerleştiriyoruz
Her iki katta bir tereyağı parçası koymayı unutmayın
Sonra tavada çevire çevire pişiriyoruz alt üst edip diğer tarafida pişiriyoruz
Fırında 180 derecede pisirebilirsiniz
Afiyet olsun

Eline emeğine sağlik sirkeyi ilk duydum baklava citir olsun diye konuluyor biliyorum,burda da cıtırlık icin mi koydunuz?.

Sevgili @Dil-figar annemin tarifi böyle sert bir hamur belki açımini kolaylaştırmak içindir

Bu tarifle kıymalı su böreği de yapabiliriz ben kıymalı da yapıyorum bir tavayı gömüyor evdekiler buz gibi ayran eşliğinde

Hep yapmak istediğim fakat her defasında vazgeçtiğim börek ş))"

Eline sağlık @Dolunay enfes görünüyor.

EfuL!m' Alıntı:

Hep yapmak istediğim fakat her defasında vazgeçtiğim börek ş))"

Eline sağlık @Dolunay enfes görünüyor.

Genişletmek için tıkla ...

Bence yapabilirsin efulim sen başarırsın

@Dolunay, evet evet başarabilirim yapabilirim QX;Sa)))