Muhabbet İnsanlar ikiye ayrılır :)

1 haftadır aralıksız yağmur yağan Siirt'ten Günaydın
Evvet uzun zamandır insanları ikiye ayırmıyordum
Ramazan ramazan bu saatte ne işin var insanları rahat bırak diyesiniz varsa demeyin
Sabah sabah nereden aklıma geldi bilmiyorum
Öyleyse İnsanlar ikiye ayrılır diyelim içli köfteyi haşlama olarak sevenler



İçli köfteyi kızartılmış şekilde sevenler



Ben haşlama olarak severim hatta yaptığımız şekilde tıpatıp eklediğim resmin aynısı kızartılmış yağlı ve kuru oluyor bence bizim doğu trafı geneli haşlanmış yapar

Evvet şimdi gelelim o meşhur soruya bu soruyu sormayı çok seviyorum tarafını seç Fk Ailesi unutmayın sadece bir tane seçiyorsunuz ikiside demek yok hele içli köfte olsunda nasıl olursa olsun demek hiç yok sabah sabah çok konuştum farkındayım tamm sustum söz sizde

Yeme içme delisi olmasakta içli köftenin kızartması kırmızı çizgimiz

Şimdi hakikati yazıp ikisi yazacağım kuzucum beni azarlayacak

Tamam o zor kararı verip haşlanmış seçiyorum fakat üzerine yoğurt sos alabilir miyim

Eski patronumuz bize ısmarlamıştı. Ben gelinceye kadar kızartmaları almışlar, bana haşlama kalmış. Ben haşlamayı sevmedim. Kızartma da hiç yemedim. Bizde bilinmez içli köfte

Tanıdıklarım yapınca yedim kızartması biraz ağır olsa da onu tercih ederim ama lütfen yanında yoğurt olsun mu baymasın malum,,


Bizim yöremizde içli köfte olayı yoktur, önceki sene bir arkadaşım Malatyalı olduğu için yapmıştık ben yoğurmuştum çok güzel olmuştu,, sadece bayanlar vardı ne kadar güzel bir de azdık,,,

Kızartılması şart

Kızartılmış elbette ve içerisinden o yağ damlayacak yerken baharat ayarı muazzam olmalı