Midenin sindirimin merkezi olduğu ve kimyasal çözülmenin burada gerçekleştiği düşünülür. Ancak mide, kimyasal sindirimde çok küçük rol oynar, yemeğin moleküler seviyeye indirilmesi ve gıdanın vücut tarafından emilimi burada gerçekleşmez. Sindirim yolunun üçte ikisini oluşturan ince bağırsak, bu...