-
- Katılım
- 4 May 2020
-
- Mesajlar
- 2,554
-
- Tepkime puanı
- 8,045
-
- Puan
- 113
Yumurta üzerinde basılan kodlar aslında o yumurtanın kalitesini belirleyen en önemli unsurdur.
Çokta eski olmayan bir tebliğ ile beraber tüm yumurta üreticileri artık yumurtaların üzerine
‘’yetiştirme metodu kodunu’’ kullanmak durumundadır.
Kayıtlı üreticilerin tamamı yumurtaların üzerine kodları işlemektedir.
Bu şekilde sizin de satın aldığınız yumurtaların kalitesini rahatça seçebilir, gezen mi, kümes mi yoksa
organik mi olduğunu anlayabilirsiniz.
Kod 0 (sıfır) ile başlıyorsa..
Eğer satın aldığınız yumurta üzerinde kod 0 rakamı ile başlıyorsa en kaliteli olanı seçtiniz demektir.
Bu yumurtaların organik olduğunu göstermektedir.
Tavuğun yetiştiriciliği ve tükettiği yemler tamamen organiktir.
Kimyasal maddelerden uzak, ilaç ve hormonlardan uzak yetiştirilen tavuklar için aslında köy tavuğu diyebiliriz.
Sertifikalı olarak üretilen ve piyasaya sürülen bu yumurtalar fiyat olarakta en yükseğidir diyebiliriz.
Kod 1 ile başlıyorsa..
Organik yumurta bulunamadığında tüketilecek en sağlıklı yumurtalar kodu 1 ile başlayanlardır. Organik diyemeyiz ancak tavuk çiftliğinde yetişen tavuklar normal yemleri tüketerek beslenmişlerdir.
Kod 2 ile başlıyorsa..
Rakamlar büyüdükçe kalitesinin düştüğü bu yumurtalar kümes içinde dolaşan tavukların yumurtalarıdır.
Çocuk gelişimi ya da beslenmesi için uygun yumurtalar değildir.
Kod 3 ile başlıyorsa..
Bu yumurtalar fabrikada hızlı ve seri olarak üretilen yumurtaların kodlarıdır.
Hormonla kısa sürede büyütülen tavuklar otomatik yumurta üreten ve teknolojiyle beraber üretimin çokça yapılması hedeflenmektedir.
Türkiye’de üretimi en çok olan yumurta çeşidi olmakla beraber daha çok hazır katkılı gıdalarda, pasta ve böreklerde kullanılır.
