Su Bayatlar mı?.

Sizce su bayatlar mı?
Su bekledikçe evet bayatlar; ama neden bayatlar

Bir bardak suyun tadındaki değişimi çoğumuz içer içmez fark ederiz

İçtiğimiz su sadece H20 moleküllerinden oluşmaz. İçerisinde çeşitli iyonlar ve başka moleküller de bulunur. Kimyasal yapıdaki zamanla oluşan değişim tadın da değişmesine yol açar

Bardağa doldurduğumuz su bekledikçe havadaki karbondioksiti yapısına katar. Su molekülüyle karbondioksit molekülleri bir araya geldiğinde tepkimeye girerek karbonik aside dönüşür. Bu da suyun pH değerinin bir miktar düşerek daha asidik olmasını sağlar. Ayrıca aseton ve aldehit sınıfındaki bazı gazlar da suda çözünüp tat değişimine yol açar

Tat değişimine yol açan başka bir etmen de suyun güneşte beklemesidir. O yüzden suların güneş görmeden muhafazası önemlidir

Tat değişim belirleyicilerden biri de sıcaklık değişimidir. Su ısındıkça yapısındaki taneciklerin hızı artar ve suda gizlenen tatlar dilimizdeki tat tomurcukları tarafından daha kolay algılanır. Bardağa henüz doldurulmuş soğuk suda yavaş hareket eden tenecikler bazı tatların algılanmasını güçleştirir

Durağan su çok uzun süre beklerse suda mikroorganizmalar oluşur ve suyu kokutur. Algler tarafından üretilen "geosmin" ve "2-metilizoborneol" molekülleri suyun toprak gibi kokmasına neden olur. Bu da burun tarafından bu kokuların kolayca algılanmasını sağlar

Suyumuzu güneşten, ısıdan uzak tutacak şekilde muhafaza edelim

Satın aldığımız suların ne kadar süre beklediği ve hangi koşullarda depolandığı bilinmediği için bu sudaki tat değişim sürece 1 ay ile 6 ay arasında değişebilir

Mümkünse açıkta olmadan varsa kapağıyla birlikte kapalı muhafaza edilmesi bu sürenin uzun olmasını sağlar

Raf ömrü genelde 1 yıl olan hazır su alırken dolum tarihi en yakın olanı tercih etmek şu durumda en mantıklı olandır

Günlük su tüketiminde sağlıklı ve erişkin bir erkek için 3, kadın içinse 2.2 litre/gün ortalama su tüketimi önerilir

Susuz kalmayın

Suyu öğünlerden yarım saat önce ve öğünlerden 1.5 saat sonra içmek kilo artışı olmadan, kilo kontrolü ve sağlıklı bir diyette içebiliriz

Sağlıklı günler
Erdem Öner sayfasından alıntıdır.

Güzel bilgiler tazeledik teşekkür ediyorum @Dil-figar
“Bayatlama” hususunda konuyla alâkalı değil ama anlık aklıma gelen “şalgam suyu” bayatlar mı?

Bilgisi olan varsa rica etsem beni aydınlatsın. Zira evde Antep’ten gelen 5 lt lik bidonu bitiremiyorum duruyor öyle kış başından bu yana atsam mı kararsızım

@Dil-figar, Güzel ve faydalı bilgiydi varolasın değerli muhterem kardeşim benim

Bir kitap okumuştum ismini hatırlamaya çalışıyorum. Mesaji hatırlayınca yazayim diye düşünmüştüm hatırlayamadım
@Qasem sayın hocam sen okudugun kitaplarla ilgili, izlediğin filmlerle ilgili defter tut. Ileride güzel bir arşivin olur demistinya, ondan önce okumuşum
Kitapta pet şişelerdeki suyun canlılığını yitirdiği söyleniyor. Hatta çeşmeden akan suyun bile, icerisine katilan ilaçlar sebebiyle canlılığını büyük oranda yitirdigi yazılmıştı.
Kitapta, İsrail'de hastaneye gelen hastalara önce, cam şişelerde muhafaza edilmis su içirirler. Suyu içtikten bir süre sonra hastalığı devam ederse o zaman doktorla görüştürürler, gibi şeyler yazılmıştı. Saf su insani iyileştirirmiş.
Günümüz koşullarında özellikle büyük şehirlerde saf su nasil buluruz diye düşünüp konudan ayrılmayın
Eski toprak testiler varya, onların ağlayan cinsinin içindeki suda büyük oranda en saf haline dönüşüyormuş
Kitapta öyle yaziyordu. Ismini hatirlarsam yazarım buraya

@AsyA, Toprak testinin ağlayanı nasıl oluyor
Ayrıca rahmetli amcamın evinde hiç unutmam mutfak kapısının arkasına koyulmuş kocaman bir testi vardı ve yazın dahi içindeki su soguk olurdu.

@𝐄𝐟𝐮𝐋𝐢𝐦, testinin dışına su çıkıyor. Dışı içi sırlı olmadığı için su her yerinden testiyi islatiyor. Icindeki su tamamen bitmiyor. Alirken soruyoruz biz ağlayan testi mi diye

@AsyA, Nasıl güzeldir suyun lezzeti. Hali hazırda kullanıyor musunuz

Evet toprak kokusu muhteşem
Biz kullaniyoruz yeni kırıldı, alacağız

@AsyA, sürahi şeklinde mi kullanıyorsunuz ayh görüyor musun nasıl gıpta ettim bir görsel atabilir misin netten bakayım canım

@𝐄𝐟𝐮𝐋𝐢𝐦, biz küçüğünden alıyoruz. 5 - 6 bardak falan su çıkıyor. İçtikçe üzerini dolduruyoruz. Yazın annem buzdolabına su koydurmaz bu bize yetiyor
Biraz su sızdığı için tabak koyuyoruz

Su bayatlar tabiki özellikle Pet şişelerde ve hele güneş görmüşse..

Bu yüzden toprak testlerde suyu saklamak ömrünü uzatır

@AsyA, Bende istiyorum araştirmalara başlayayim