Sos atölyesi

Diyet kültürü’nde mutlaka denk gelmişsinizdir, soslara karşı yasakçıl bir yaklaşım vardır.
Evet, soslar gereğinden fazla tüketildiğinde hiç farkında varmadan enerji almamıza sebep olabilir. Ama bu onlardan korkmamızı gerektirmez

Seans öncesinde danışanlarımdan detaylı bir anamnez alırım. Çoğu danışanımın mutlaka bir diyet geçmişi oluyor. Öyle ki geçen gün bir danışanım asla yemediği besinlere salata yazmıştı. Nedenini merak edip seans sırasında sorduğumda;
“O kadar uzun süre salatayı sossuz yedim ki artık hiçbirini yemek istemiyorum. Salatadan tiksinmiş durumdayım.” cevaı geldi

Asla salata sevmek zorunda değiliz
Ama eğer herhangi bir kronik rahatsızlığımız yoksa önceden seve seve yediğimiz bir besini sırf rejimdeyiz diye işkence haline getirmeyelim derim

Sürdürülebilir beslenmede biliyoruz ki farkında ilerledikten sonra herhangi bir besini yasaklamaya gerek yok.
Kilo denetimi yapıyorsak porsiyon kontrollü ierlemeke işimize yarayabilir ya da temiz içerikli alternatifler de işi daha lezzetli, sürdürülebilir hale getirebiliriz

Unutmayalım, temiz içerikli beslenme bir süreç değil, bize hayat boyu eşlik edecek bir davranış değişimidir

Bu sürece lezzet katacak sosları canım @dyt.rumeysagulser ile birlikte hazırladık!

Pesto Sos
Bir demet yeşillik(özellikle fesleğen, yoksa maydonoz)
1 çay bardağı çiğ kaju, ceviz, fındık(herhangi biri olur)
2 diş sarımsak
İster 1 tatlı kaşığı, ister dilediğimiz kıvamı verecek kadar zeytinyağı
4 yemek kaşığı (40 gram) rendelenmiş parmesan/mozzarella/dil peyniri

Tüm malzemeleri blenderdan çekmemiz yeterli! Sosumuzu 1 hafta kadar buzdolabında saklayabiliriz.
Makarna, sandviç ve lavaş pizzaya çok yakışır

Domates Sosu
1 su bardağı domates püresi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharatlar (özellikle kekik)

Bu sos bizim lavaş pizzamızın sosu!
Blenderda tüm malzemeleri buluşturduk mu hazır!
Kabak spaghetti, makarna, fırın ya da sote sebze/protein grubuna da çook yakışıyor



#aycainwonderland
#dytrumeysagulser
#sürdürülebilirbeslenme
#onlinediyet

Soslara karşı ayrı bir sempatim var çok severim değişik soslar denemeye değer