Yeme/içme Aya Köfteli Çorba - Hatay

Yapılışı:

Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.

Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.

Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun

Sevdiğim yemeklerden biri çok güzel oluyor gerçekten ben bide yoğurtsuz sumaklı yapıyorum oda çok güzel oluyor deneyin isterseniz ıh;;

Aya corbası hamuru ne ki
bilin bilmeyenlere anlatsın.
Hamurun dışında,bildiğim ve yaptığımız bir tarif

@Dil-figar, Aya hamuru diye bişey yok ki
Damarları alınmış kıyma tuz ve karabiberle yoğrularak küçük küçük köfteler yapılır biz genelde buna ek nohut değil pirinç kullanırız. Aya hamuru nedir bilmem ama yaptığımız çorbanın adı Hatay usulü aya çorbası dır.
Eczacı bir kız arkadaşım vardı. Hataya gittiğimiz zaman sürekli yapardı bize